Sevgililer günü için 3 özel tarif

Beşamel sosun tavuk ile aşkından, pirinçlerin bile yalnız kalmadığı sebzeli pilava nefis sevgililer günü tarifleri

“Sevgini göstermenin en güzel yolu ne?”diye sorsalar hiç düşünmeden emek vermek diyecek olanlara sesleniyoruz. Bu sene sevgililer gününde bir değişiklik yap. Kendi ellerinle hazırladığın bir sofra ile sevgilini büyüle. Ne kadar değerli olduğunu anlatmak için uygun kelimeleri bulamıyorsan nefis tariflerle işte bu kadar güzelsin de. 3 özel tarif şimdi seninle.


En az sizin aşkınız kadar büyük : Beşamel sosu ve Tavuğun aşkı!

Malzemeler:
600 gr kuşbaşı tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytin yağı
½ çay kaşığı taze çekilmiş kara biber
½ çay kaşığı tuz.

Beşamel sos için malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı soğuk süt
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara biber

Nasıl pişirilir ?
Kuşbaşı tavuk göğsünü, taze çekilmiş tane karabiber ve tuz ile harmanlayarak lezzetlendir. Lezzet önemli. Zeytinyağını bir tavada kızdır. Tavuk etlerini aralarda karıştırarak, yüksek ateşte sotele. Sotelenen tavukları ısıya dayanıklı fırın kabına aktar. Sonrasında tavuğun en büyük aşkı beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde erit. Unu, bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kavur. Kavrulan una soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştır,karıştır, karıştır. Tuz,karabiber ve bir tutam sevgi ekle.Son olarak tavukların üzerini beşamel sos ile kapla. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekle ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişir. İşte Beşamel sos ve tavuğun büyük aşkı!


Pirinç yalnız kalır mı ? Sebzeli Pilav

Malzemeler:
2,5 su bardağı baldo pirinç
3,5 su bardağı et suyu
4 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 kabak
1 dolmalık yeşil biber

Nasıl pişirilir ?
Pirincin hazırlanması zor kendisi biraz assolist. Yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra bir saat saat kadar inzivaya çekiliyor. Bir saat geçtikten sonra suyunu iyice süz ve birkaç kez iyice yıka. 3 yemek kaşığı tereyağını erittikten sonra pirinci ekle ve kavur. Sonrasında et suyunu ekle. Yine tuz ve bir tutam sevgi ile tatlandır. Su kaynamaya başladığında ateşi kısıp pirinçler yumuşayana kadar pişir. Havuç, biber ve kabağı küçük küçük mutluluklar gibi küp şeklinde doğradıktan sonra havucu 15 dakika, kabağı 5 dakika haşlayıp suyunu süz. Sebzeleri kalan tereyağıyla kavur ve pilava ekleyip ezmeden harmanla. Küçük mutluluklara zeval gelsin istemeyiz. Şu dünyada pirinç bile yalnız kalmıyor aşkınızın kıymetini bil!


Sana kek yaptım: Çikolatalı Islak Kek

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
200 gr sütlü veya bitter çikolata
yarım çay bardağı süt

Nasıl pişirilir ?
Yumurtalar ve şekeri yaklaşık 10 dk çırp. Sakın pes etme çünkü sevgilin keklerin en kabarmışına layık! Vanilya, sıvı yağ, süt ve kakao ilave ederek tekrar çırp. Sonrasında bu karışımdan bir su bardağı kendine ayır. Üzeri köpük köpük olan bu bardağın cazibesine kapılıp da içeyim deme. Geri kalanına un ve kabartma tozu ekleyerek tekrar çırp. Hazırladığın kek hamurunu artık yağlı kek kalıbına koyabilirsin. Kalıbın yoksa kalp şeklinde mi ? Kabı önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk pişir. Kabardıkça kabarsın. Bu arada da çikolatanı benmari usulü erit. Erittiğin çikolatayı, harçtan ayırdığın bir bardak karşımı ve bir çay bardağı sütü mikserle çırp. Ve artık sona geldik. Fırından çıkardığın keki dilimlere bölüp çikolata sosu da kekin her yerine eşit bir şekilde dök. Her yerinden aşk akan kekin hazır!

Henüz Yorum Yapılmamış

Yorum Yaz

E-mail adresiniz görüntülenmeyecek.


*