İşte, ev yapımı woopie pie

Pratik bir tarifle beş çayına lezzet katmaya hazır ol!

Yumuşacık ağızda dağılan hamuru, nefis kreması ve karşı konulamaz sevimli görünümüyle bu mini sandviç pastaları çok seveceksin. Çocuklar için de sağlıklı birer atıştırmalık olan whoopie pie’ların yapımına gelince, bu konuda çok zorlanacağını sanmıyoruz. Sen yeter ki malzemeleri hazırla, inan gerisi çok kolay.

Malzemeler mi? Tamam, hemen veriyoruz. İşte ev yapımı woopie pie için gerekli olan malzemeler;

100 gr tereyağı (oda ısısında beklemiş)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için;
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Malzemeler tamamsa haydi, başlayalım…

Öncelikle süt ve limon suyunu karıştırıp, bekletiyoruz. Tereyağı ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Yumurtayı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Karışıma limonlu sütü de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Un, kakao ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırmaya devam ederken, elde ettiğimiz karışımın bildiğimiz kek hamurundan daha koyu kıvamlı olduğunu göreceksin. Bu seni korkutmasın; çünkü olması gereken kıvam bu! :)

Hamuru bir krema sıkacağına dolduruyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde sıkıyoruz. Pişirme esnasında büyüyeceğinden, ceviz büyüklüğünde sıkılmış karışım yeterli olacak. Tüm hamuru tepsiye uygun şekilde sıktıktan sonra, pürüzsüz bir hamur elde etmek istediğimiz için elimizi ıslatıyoruz, ve hamurların pürüzlü üst yüzeylerini elimizle düzeltiyoruz.

Önceden 175 derecede ısıtmış olduğumuz fırına woopie pie’larımızı koyuyoruz ve yaklaşık 10dk pişiriyoruz.

Kekimiz pişerken, sıra krema yapımında!

Krema için sıraladığımız tüm malzemeleri bir tencereye koyup, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra ocaktan alıp, ara ara karıştırarak kremamızın soğumasını sağlıyoruz.

Pişen kekten birtane alıp soğuyan kremayı ister krema sıkma torbasıyla istersen de bıçak yardımıyla kekin ortasına koyup, bir diğer kek parçasıyla kapatıyoruz. Hafifçe bastırıyoruz ve parçaları birbirine yapıştırıyoruz.

Servis için acele etmiyoruz. Woopie pie’ları 1-2 saat dinlendirdikten sonra istediğin şekilde süsleyip, sunuma geçebilirsin.

Afiyet olsun.

Henüz Yorum Yapılmamış

Yorum Yaz

E-mail adresiniz görüntülenmeyecek.


*