Bodrum’dan bi’ misafir: Zeytinli çörek

Ege’nin yöresel lezzetleri senin için bir vazgeçilmezse, bu tarifi kaçırma!

Biraz zeytin, biraz mısır unu bir tutam kekikle buluşuyor ve ortaya nefis bir çörek çıkıyor. Hafta sonu kahvaltına sıcak bir başlangıç yapmak istersen seni şöyle alalım…

Zeytinli çörek için gerekli olan malzemeler oldukça basit.

8 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 fincan ayıklanarak dilimlenmiş zeytin
1 fincan süt
1 fincan zeytinyağı
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kekik

Yapılışına gelince o daha da basit :)

Unu, mısır ununu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu bir kapta karıştır. Ayrı bir kapta ise yumurtayı, zeytinyağını, sütü, zeytinleri ve kekiği karıştır. Elde ettiğin karışımı diğer karışıma ilave et ve karıştırmaya devam et. Kek hamuruna benzer bir karışım elde ettin değil mi? Kek kıvamına gelen karışımı zeytinyağıyla yağladığın fırın tepsisine dök ve 175 derece ısıdaki fırında yaklaşık 30dk pişir. İşte, nefis mi nefis Bodrum çöreğimiz hazır bile!

Sana son bir not: Ilık olarak servis et ve yanında iyi demlenmiş bir çay da mutlaka olsun. :)

Afiyet olsun

Henüz Yorum Yapılmamış

Yorum Yaz

E-mail adresiniz görüntülenmeyecek.


*