Bahar pikniklerine leziz tarifler

Kolay hazırlanabilen soğuk atıştırmalık tarifleri bizden, uygulaması senden!

Kırmızı pöti kareli piknik örtüsü “Gör artık ben, çimlere uzanmak istiyorum” derken sana duymazdan gelmek yakışmaz. Hazırla piknik sepetini, tak gözlüklerini pikniğe gidiyoruz. Sepetini doldurmak için hazırlayacağın hem kolay, hem leziz tarifleri tadarken herkes parmaklarını yalayacak!

İlk olarak evde her zaman bulunan malzemelerle nefis sandviçler yapabilirsin. İhtiyacın olan malzemeler:
½ su bardağı ılık su
½ su bardağı ılık süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
½ paket instant kuru maya
3,5 – 4 su bardağı kadar un

Hazırlanışı da bir o kadar pratik olan bu sandviç ekmeklerini yapmaya başlarken ilk iş derin bir kaba ½ su bardağı ılık sütü koy. İyice karıştırarak mayayı erit. Daha sonra ½ su bardağı ılık su, ½ su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta beyazı, 2 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip tekrar karıştır. Ardından 3,5 – 4 su bardağı unu azar azar ekleyerek ele yapışmayaca kıvama gelene kadar yoğur. Hazırladığın hamur elinin lezzetini iyice alsın ve mayalansın diye bir saat kadar ılık bir ortamda dinlendikten sonra şekil almaya hazır!
Sandviçlerin içini rahatça doldurabilmen için biraz büyük parçalar halinde yuvarlayarak fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerini güzelce yumurta sarısını sürmeyi unutma ki lezzetine lezzet katsın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika piştikten sonra dinlenmeye bırak.

Peki ya içlerini nasıl dolduralım?

1. seçenek; taze nane ve fesleğeni kıyıp krem peynirle karıştır ve sandviçin içine sür. Sonrasında Pancar dilimleri, avokado dilimleri ve roka yapraklarını sırasıyla içine diz. İşte bu kadar.

2. seçenek; Sos için, labne peynirini bir kaseye al. Küçük küp doğradığınız kornişon turşuları ilave edip karıştır ve sandviçin içine sür. Üzerine pastırma dilimleri, piyazlık doğradığınız kırmızı soğan ve kurutulmuş domatesi yerleştir. Vurucu darbe yapışmaz yüzeyli tavada kızarttığınız tavuk göğüs etini yerleştir ve hazırladığın tarifin keyfini çıkar!

Sandviçler hazır olduğuna göre sepete biraz da tatlı bir şeyler ekleme zamanı. Damla çikolatalı kurabiyeye ne dersin? Termosa dolduracağım çay ile harika gider.

Kurabiyelerin hazırlanışı da sandviçler kadar pratik.
İhtiyacın olan malzemeler:
8 yemek kaşığı tereyağ
1/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya vanilin)
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı kırılmış çikolata parçaları

Öncelikle kuru malzemelerin tümünü bir kapta harmanlayıp bir kenara koy. Başka bir kapta tereyağ, esmer ve toz şekerleri kremsi bir kıvama gelene kadar çırp. Burada önemli olan tereyağın önceden eritilip oda sıcaklığına gelmiş olması. Sonrasında yumurtayı ilave edip sadece karışıma dahil olana kadar kısa bir süre çırp. Un harmanınıda ilave ettikten sonra spatula yardımıyla malzemelerin birbirine geçmesini sağlayabilirsin. Son olarak çikolata parçalarını da ilave ettikten sonra kurabiye harcın hazır! Önceden ısıttığın 180 derece fırına fırın tepsisine küçük, yuvarlak parçalar halinde dizdiğin kurabiyelerini sadece 10 dk pişirmen yeterli olacaktır. Dışarıdan bakıldığında pişmemiş gibi görünebilir ama sakın aldanma. Soğudukça sertleştiği için fazla pişirdiğinde ertesi gün taş yiyormuş gibi hissetmek istemezsin. Çay ya da süt ile muazzam bir keyife dönüşen kurabiyeler piknik keyfine keyif katacak.

Bu lezzetler bir yana dursun rengarenk meyvelerle hazırlanmış bir meyve tabağını da sepetine eklemeyi sakın unutma. Çilek, muz hatta nisan aynın en sevileni kütür kütür eriklerin olmadı bir bahar pikniği düşünülemez. Sen pikniğe giderken yanına neler alırdın ya da nasıl bir tarif daha pratik olurdu bizlerle paylaşmak istersen yorumlarını bekliyoruz.

Henüz Yorum Yapılmamış

Yorum Yaz

E-mail adresiniz görüntülenmeyecek.


*